St Bris des Bois - Cognac Nous avons passé la soirée et la nuit dans le bar-loto-restaurant-hôtel de St Bris des Bois. Nous avons toujours plaisir à faire étape dans ce qui est très souvent, le seul lieu de vie d’un village rural. L’ambiance animée du bar-restaurant comme la simplicité de l’accueil des gérants, très souvent un couple, nous transportent dans un monde qui risque de disparaître. Les habitants de la commune y défilent pour valider une grille de loto, acheter une revue, boire un café ou s’alpaguer avec bonne humeur. Très souvent, les habitués nous interpellent sur notre accoutrement. S'ensuivent parfois des grandes discussions dans tout l’estaminet. Leur disparition serait un nouveau coup pour la vie de village. Depuis hier, nous cheminons à travers les vignes du Cognac. Nous apercevons au loin des propriétés imposantes avec grand portail, parc et perron avec colonnes. Les liens entre les charentais et les expulsés de Saintonge vers la Hollande à cause des guerres de re...